خواص کاهو

کاهو یکی از مفید ترین سبزیجات با خواصی بی نظیر و سرشار از انواع ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها به شمار می رود. جالب است بدانی خواستگاه آن هند بوده و قبل از میلاد یکی از غذا های مهم رومیان محسوب می شده است. دارای طبعی سرد و مرطوب است و البته بهتر بوده در مصرف آن زیاده روی نمایی. در این مقاله می خواهم هفت مورد از مهم ترین خواص کاهو را با تو در میان بگذارم پس با منودلیار تا پایان این مقاله همراه باش.

کمک به کاهش وزن: کاهو، این سبزی مفید کالری پایینی دارد و باعث می شود به مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشی. برای بهره مندی از فیبر بالای کاهو، بهتر است برگ های تیره تر آن را برای میل کردن، انتخاب کنی؛
افزایش سلامت مغز: کاهو، از مرگ سلول های مغز جلوگیری کرده و اسید های چرب امگا ۳ موجود در آن، اضطراب را نیز کاهش می دهد؛
جلوگیری از بروز سرطان: کاهو، ریسک ابتلا به انواع سرطان به ویژه سرطان معده را پایین می آورد؛
تقویت بینایی: آنتی اکسیدان بالای کاهو باعث می شود که جایگزین خوبی برای اسفناج باشد و لوتئین موجود در این سبزی به تقویت بینایی نیز کمک می کند؛
بهبود عملکرد هضم: فیبر موجود در کاهو باعث می شود معده کمتر دچار نفخ شود و عملکرد هضم نیز به طور قابل توجهی بهبود یابد؛
مناسب در زمان بارداری: مواد موجود در کاهو به ویژه فولات، نیاز روزانه مادران باردار به ریز مغذی ها را تامین می کند، ولی لازم است توجه داشته باشی که در این دوران مغز کاهو را میل نکنی چرا که منبع نیترات بوده و برای مادر های باردار بسیار مضر به شمار می رود؛
مبارزه با کم خونی: ویتامین B12 و آهن موجود در کاهو از ابتلا به کم خونی جلوگیری می نماید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *